羊奶的優(yōu)點(diǎn)： 

羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3,，且顆粒大小均勻,，所以更容易被人體消化吸收,。

羊奶中乳蛋白含量高,，因此蛋白凝塊細(xì)而軟,，也有助于被人體吸收利用,。

羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中,，碳鏈短,，不飽和脂肪酸含量高,，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機(jī)體直接利用,。

羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同,；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白,，這兩種酪蛋白易被酵母分解,；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此,，對(duì)牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶,。 

羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的,。通常感冒,、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒,，相反會(huì)給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,，保護(hù)人體不受傷害,。 

羊奶的缺點(diǎn)： 

羊奶中缺乏葉酸，維生素C,，含鐵質(zhì)亦低,，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的嬰兒更易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。 

鮮羊奶的喂養(yǎng)注意： 

鮮羊奶和鮮牛奶一樣,，都不能直接喂養(yǎng)嬰幼兒,。因?yàn)樗鼈兊牡鞍缀看蠹s是母乳的2倍，小嬰兒的腎臟發(fā)育不成熟,，容易加重腎臟負(fù)擔(dān),。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合適，酪蛋白占據(jù)了75～85%之多,，酪蛋白的分子大,，在胃酸的作用下會(huì)形成不易消化的乳凝塊。另外,，羊奶和牛奶中的鈉,、鉀、磷等離子過高,，也對(duì)嬰兒的健康不利,。因此鮮羊奶和鮮牛奶一樣不能直接喂食，必須用配方奶粉來彌補(bǔ)不足,。

改喝羊奶的四種方法： 

母奶,、羊奶間隔法：因母奶不夠，需添加部分羊奶的嬰兒可采用這種方法：此種情況最好選擇早晨非常饑餓時(shí)給予羊奶,，3－4小時(shí)后第二次喂奶時(shí)喂母奶,，3小時(shí)后第三次喂奶時(shí)再喂羊奶。 

羊奶臨時(shí)喂育法：一些母親乳汁較為充足,，可以滿足嬰兒所需,，但因身體臨時(shí)不適、工作較忙等原因,，暫不能及時(shí)喂奶時(shí),，可用羊奶替代母奶。

斷奶時(shí)換改羊奶法：當(dāng)寶寶8－10個(gè)月以上時(shí),，可以考慮在給孩子適當(dāng)添加輔食的基礎(chǔ)上斷母乳,。準(zhǔn)備斷奶前一周，每次喂母奶時(shí)將羊奶粉適量沾濕敷在乳頭上,，使孩子很快適應(yīng)羊奶的味道,，斷奶時(shí)先在奶嘴上蘸些羊奶粉，然后可直接用奶瓶喂羊奶,。 

牛奶改羊奶法：如果寶寶一直吃牛奶,，改用羊奶就更加容易，可參考第1種方法,，牛奶,、羊奶間隔著喂；也可以直接替代。

文章來源:中國(guó)食品科技網(wǎng)